POROTO BLANCO

El Poroto Blanco es una legumbre de forma oval redondeada y arriñonada de hasta 1.5 cm de largo. Presenta un color blanco liso a gris pálido. Presenta una apariencia lisa y brillante. Es rico en nutrientes y una gran fuente de fibra, ofreciendo excelentes beneficios a la salud digestiva.

Contribuye a la prevención de enfermedades del corazón y ayuda a estabilizar el azúcar en sangre, algo muy interesante para personas con diabetes y aquellas que deben controlar los picos de glucemia.

Presentaciones
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Porción 50g Cant. por porción % VD (*)
Valor Energético 166 kcal = 694.5 kJ 8
Carbohidratos
30 g
10
Proteinas
12 g
16
Grasas totales
0.4 g 1
Grasas saturadas
0.1 g 1
Grasas trans
0 g
Fibra alimentaria
8 g 30
Sodio
8 mg
0


(*) Valores Diarios con base a una dieta de 2.000 kcal u 8.400 kJ.
Sus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de sus necesidades energéticas.

 
Preparación y
tiempos de cocción:
  • Lavar los porotos y dejarlos en remojo durante 24 horas.
  • Adicionar más agua a la de remojo y colocar a fuego vivo hasta lograr ebullición. Luego reducir a fuego lento manteniendo la cacerola destapada hasta lograr la cocción y terneza deseada.
  • Colar los porotos para remover el exceso de agua.
  • Dejar reposar unos minutos antes de servir.
Origen
Salta
  • Suelos Molisoles (de textura Franco Limosa)
  • Clima cálido subtropical
  • Siembra: Enero y Febrero
  • Cosecha: Abril y Mayo
Nuestras certificaciones: