El Poroto Adzuki es una legumbre pequeña y de forma ligeramente redondeada, de color rojizo con una hendidura blanca. Las propiedades más destacadas es que son ricos en minerales, tales como calcio, fósforo, hierro y sodio. Son muy ricos en proteínas, 20% de su peso. Continen vitaminas A y las del grupo B. Este poroto, a diferencia del resto, es el de menor valor calórico ya que es pobre en grasas. Aporta grandes cantidades de antioxidantes y anticancerígenos.
Facilita los procesos digestivos y favorece el desarrollo de la flora intestinal. Estimula el funcionamiento de los riñones, ayuda a regular el azúcar en sangre y colabora a proteger el corazón y el sistema nervioso.
Porción 50g | Cant. por porción | % VD (*) |
---|---|---|
Valor Energético | 145 kcal = 607 kJ | 7 |
Carbohidratos
|
21 g
|
7 |
Proteinas |
12 g
|
15 |
Grasas totales
|
1.4 g | 1 |
Grasas saturadas
|
0 g | – |
Grasas trans
|
0 g
|
– |
Fibra alimentaria
|
8 g | 30 |
Sodio
|
12 mg
|
0 |
(*) Valores Diarios con base a una dieta de 2.000 kcal u 8.400 kJ.
Sus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de sus necesidades energéticas.