MOCHI PULIDO

El arroz Glutinoso Pulido es un arroz de forma redonda, de color blanco mate, comúnmente conocido como Mochi. Tiene un muy bajo contenido de amilosa, por lo que sus granos se adhieren con mucha facilidad. Ideal para preparar postres o platos en los que haya que dar forma al arroz.

Presentaciones
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Porción 50g Cant. por porción % VD (*)
Valor Energético 176 kcal = 737 kJ 9
Carbohidratos
39 g
13
Proteinas
4 g
5
Grasas totales
0.2 g
Grasas saturadas
0 g
Grasas trans
0 g
Fibra alimentaria
0.7 g 3
Sodio
31 mg
1


(*) Valores Diarios con base a una dieta de 2.000 kcal u 8.400 kJ.
Sus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de sus necesidades energéticas.

 
Preparación y
tiempos de cocción:
  • Preparar un caldo de cocción con las verduras deseadas.
  • Lavar con agua fría el arroz para eliminar el almidón suelto.
  • Rehogar el arroz en aceite en una sartén y mezclar durante unos minutos hasta que el mismo quede nacarado.
  • Adicionar el caldo y demás ingredientes de la receta cocinando durante 16-20 minutos o hasta lograr la consistencia deseada.
  • Dejar reposar unos minutos antes de servir.
Origen
Entre Ríos
  • Suelos verticoles y molisoles (de textura franco-arcillosa)
  • Clima templado subtropical
  • Siembra: Octubre y Noviembre
  • Cosecha: Noviembre y Diciembre
Nuestras certificaciones: