Arroz Negro

El arroz Negro Integral es un arroz de forma redonda, caracterizado por el color de su salvado.

Se le llama “Arroz del Emperador o Arroz Prohibido”, porque hace mucho tiempo era el arroz exclusivo de los emperadores chinos. Contiene fibras, antioxidantes, minerales y vitaminas, con un muy bajo contenido de amilosa, por lo que sus granos se adhieren con mucha facilidad. Ideal para acompañar ensaladas y carnes.

Presentaciones
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Porción 50g Cant. por porción % VD (*)
Valor Energético 169 kcal = 718 kJ 8
Carbohidratos
35 g
12
Proteinas
4.1 g
5
Grasas totales
1.4 g 2
Grasas saturadas
0.5 g 2
Grasas trans
0 g
Fibra alimentaria
1.8 g 7
Sodio
0.6 mg
0


(*) Valores Diarios con base a una dieta de 2.000 kcal u 8.400 kJ.
Sus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de sus necesidades energéticas.

 
Preparación y
tiempos de cocción:
  • Añadir agua a una cacerola hasta hervor.
  • Adicionar el arroz sin remover. Mantener el fuego vivo hasta que vuelva la ebullición. Luego reducir a fuego lento manteniendo la cacerola destapada durante 28-35 minutos o hasta lograr la consistencia deseada.
  • Colar el arroz para remover el exceso de agua.
  • Dejar reposar unos minutos antes de servir.
Origen
Entre Ríos
  • Entre Ríos (Arroz y Lino)
  • Suelos verticoles y molisoles (de textura franco-arcillosa)
  • Clima templado subtropical
Nuestras certificaciones: