Aprendé a preparar un autentico hummus

Ingredientes:

  • 400 gr Garbanzos Orgánicos Pampa’s
  • Aceite de oliva extra virgen c/n
  • 60 gr Semillas de sésamo Orgánicas Pampa’s
  • 50 ml Agua
  • 1 Diente de ajo
  • Sal c/n
  • Jugo de limón a gusto
  • Comino molido a gusto- Pimentón ahumado dulce a gusto

Preparación:

  • Dejar remojar los garbanzos en abundante agua por 24 hs.
  • Pasado el tiempo, retirar el agua y cocinar con abundante agua con sal hasta que estén tiernos.
  • Una vez cocidos, escurrir y dejar enfriar.
  • Mixear los garbanzos, el diente de ajo pelado y sin nervio. el sésamo, comino, pimentón sal, jugo de limón y un poco de agua.
  • Mientras vamos mixeando, incorporamos de a poco el aceite para darl cremosidad.
  • Cuando la consistencia es la deseada, servir con un poco más de aceite y pimentón.

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