Ingredientes:

• 400 gr Garbanzos Orgánicos Pampa’s
• Aceite de oliva extra virgen c/n
• 60 gr Semillas de sésamo Orgánicas Pampa’s
• 50 ml Agua
• 1 Diente de ajo
• Sal c/n
• Jugo de limón a gusto
• Comino molido a gusto- Pimentón ahumado dulce a gusto

Preparación:

• Dejar remojar los garbanzos en abundante agua por 24 hs.
• Pasado el tiempo, retirar el agua y cocinar con abundante agua con sal hasta que estén tiernos.
• Una vez cocidos, escurrir y dejar enfriar.
• Mixear los garbanzos, el diente de ajo pelado y sin nervio. el sésamo, comino, pimentón sal, jugo de limón y un poco de agua.
• Mientras vamos mixeando, incorporamos de a poco el aceite para darl cremosidad.
• Cuando la consistencia es la deseada, servir con un poco más de aceite y pimentón.